Eliminar el último caracter en un String en C#

Podemos usar la función “Remove” para eliminar al ultimo caracter de nuestro texto:

myText = myText.Remove(myText.Length - 1, 1);

Por ejemplo, si queremos eliminar si el ultimo caracter de nuestro texto es una coma:

if(myText.EndsWith(",")) {
    myText = myText.Remove(myText.Length - 1, 1);
}