Fecha Local (Que obtenemos, por ejemplo, desde un date picker)

var obtainedDate = "2016-09-25 12:00";

Convertir a fecha UTC

obtainedDate = new Date(obtainedDate).toUTCString();

//obtainedDate : "Sun, 25 Sep 2016 10:00:00 GMT"

Al crear una fecha con el string de fecha local y usar el método «toUTCString» nos devuelve la misma fecha en UTC.